李曉雯的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆速溶咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投濾掛式咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林知名咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆浸泡式咖啡評價分享它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北藝伎咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義衣索比亞咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我自小在一起玩大的一位朋友，退休后一直住在上海他女兒家。 一天，突然來了個電話，說他在鹽城設了個飯局，要我必須無條件參加，否則不要后悔。 我被他搞得懵懵懂懂的，一頭霧水。 說到最后，原來是一位六十年未見的老師，也被邀請來參加他們的這一次同學聚會。這位老師一直以來對我很是關注。所以，雖然我和他們不是同屆，但因為這位老師的緣故，我也被列入了這次邀請的成員之一。 真有點惴惴不安。于是，我早早來到現場。不長時間，老師和師母果然一起來了。 六十年，一個甲子，時間那么遙遠。但對于眼前的老師，我仍然有很深的印象。20世紀的五十年代，我由義豐農村轉學至集鎮秦南小學讀四年級，丁玉龍老師是我的任課老師。丁老師年長我十二歲，剛剛從師范學校畢業，風華正茂，性格儒雅，博學多才，當年是我們心中的偶像。丁老師有別于他人的教學方法，多用游戲式的啟發和滲透的方式，走進學生的心靈。往往是拋出了一個話題，讓學生自己去思考，弄清楚其中的道理。所以，他在學生中最具親和力。 記得我們四年級教室的后窗外，種有一片向日葵，看上去似乎有點拙樸粗笨，卻是那樣的健康而率性大氣，時刻迎著陽光展露笑顏，美得明艷真實卻又毫不掩飾。每當有同學上課注意力不集中時，丁玉龍老師總是指著向日葵說，連它們都在全神貫注地聽老師講課呢！難道有人不如這些向日葵？同學們哈哈大笑，然后都把注意力集中到課堂上來了。 在當年的課堂上是這樣，離開了我這個學生六十年的老師，今天依然是這樣關注他的學生。以至我走過的人生每一步，他是那么的了如指掌。他說我，從工作崗位退下來，在圓小時候的文學夢。所發表的文章，他多數都仔細看了。他端坐于我的右側，看我的神態依舊一臉慈祥。八十四歲的高齡，精神矍鑠。那種特有的姿態，吸引著你，又感染著你，讓你有如葵花向著太陽表達亙古不變的膜拜。 酒過三巡，他仍然不忘記要我加他的微信。他說，這樣可以一邊看我的文章，一邊評論或點贊。 在撥弄手機同老師手與手的接觸中，無意中觸碰到了老師那個殘疾的手指，腦海里立馬就呈現出六十年前的課堂上——殘缺了一節手指的手，握著黑板擦，邊寫邊擦的情景。六十年不變，始終不渝，粉筆無言寫春秋。一個人，一輩子，只做一件事，丁老師已經完成了自己“百年樹人”的宏大意愿。 孔子曰：“夫子之道，忠恕而已矣”。老師一輩子學問的精華，就是“忠恕”兩字：做好自己，教書育人。 在現場，我并沒有把剛才那個細微的動作說出來。當年老師因為什么才手指殘疾，我們出于對他敬重，從來就沒有想去弄明白，今天我依然不想去弄明白。 看著那么多圍著他的學生，仿佛還是六十年前的那片向日葵，如今依然昂頭挺腰，虔誠而執著地朝著“太陽”方向轉過去，臉龐像花盤，閃著耀眼的光華。 時間過得真快，從不為誰停留。而此時此刻，畫面已經定格，成了我們永遠也抹不掉的記憶。 >>>更多美文：心情故事

鄉音根深葉茂，遍布于城市鄉村。它沒有虛偽的外衣，更無裝腔作勢的矯情。鄉音是一種有聲有色的生命，它與麥子一同抽穗，和水稻一起揚花，一方水土將其喂養，它植根于我們的血脈，無法割舍。 鄉音永遠是一種腔調，走到海角天涯也不會變，它在我們日常生活中隨處可聞，是最質樸最親切最動聽的安慰。 在遙遠的異地他鄉，鄉音能讓你悟出眼角淚水的由來，真正理解它的音韻；在漫長的羈旅歸途，鄉音能使你望見被青山綠水掩映的親人面容，真正明白它的內涵。迷途時，鄉音是一桿路標，讓你找到回家的路徑；無助時，鄉音是一根拐杖，讓你支撐起生活的希冀。 鄉音是油燈下流淚的思念，鄉音是旅途寂寞時跳躍在舌尖的故鄉往事，鄉音是客居遠方時心頭涌動的一抹虹霓。或許你找遍所有地址也難覓親人蹤跡，而鄉音卻能將思念迅速寄達；或許你口若懸河也難以潤澤陌生人的心田，但鄉音無疑是一種熟稔的交流方式，在它的韻律中，你會感受到撲面而來的淳樸民風。 帶著鄉音出世，帶著鄉音入土，無論身在何方，鄉音永遠是我們難以割舍的情懷，它是烙在我們身上最醒目的胎記。 >>>更多美文：散文隨筆

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